“Dört dönemdir yürüttüğümüz görevimizde üyelerimizin güvenine layık olmaya çalıştık. Beşinci dönem için yeniden yola çıkıyoruz. Dinamik bir kadro ile adaysız bir kongreye gidiyoruz.” diyen Yıldız, mevcut yönetimle birlikte çalışmalarının artarak süreceğini ifade etti.

“Birçok Faaliyeti Hayata Geçirdik”

Odanın esnaf için önemli bir hizmet alanı olduğunu vurgulayan Yıldız, meslek odalarının çalışma koşullarından fiyat belirlemeye, denetimden idari yaptırımlara kadar geniş bir sorumluluk alanı bulunduğunu hatırlattı.

Geride kalan dönem boyunca yoğun bir çalışma yürüttüklerini söyleyen Yıldız, gerçekleştirdikleri faaliyetlerden bazılarını şu şekilde sıraladı:

• Üyelere yönelik kültürel geziler ve mesleki fuar–festival katılımları,
• Kamu kurumları, belediyeler ve üst kuruluşlarla uyumlu çalışma ortamının güçlendirilmesi,
• Karesi Belediyesi ile ortak projeler ve düzenli istişare toplantıları,
• Tarım ve Orman İl Müdürlüğü iş birliğiyle güvenli gıda ve hijyen eğitimleri,
• 23 Aralık’ta yapılacak kapsamlı hijyen eğitim programının planlanması,
• Balıkesir Höşmerim Tatlısı için coğrafi işaret tescilinin alınması,
• 2025 yılında Balıkesir Etli Çorba için yapılan başvurunun Coğrafi İşaret Bülteni’nde yayımlanarak oda adına tescil edilmesi.

Balıkesir Etli Çorba için Valilik öncülüğünde yakın zamanda bir lansman gerçekleştirileceğini duyuran Yıldız, “Sayamadığımız pek çok çalışmamız oldu. Tüm faaliyetler önümüzdeki dönemde artarak devam edecek.” dedi.

“Makamlardan Güç Almıyoruz, Makamlara Güç Katıyoruz”

5362 sayılı kanun gereği meslek odalarının 2026 yılı Mart ayı sonuna kadar seçimlerini tamamlayacağını hatırlatan Yıldız, 8 Ocak 2026’da Balkonuk Center’da yapılacak genel kurulda yeniden aday olduğunu açıkladı.

Üyelere seslenen Yıldız şu ifadeleri kullandı:

“Temsilcisi olmaktan onur duyduğum bu odada yılların birikimi, bilgi ve tecrübesiyle, değişen teknolojiye uyum sağlayan güçlü altyapımız ve kıymetli üyelerimizin desteğiyle hizmet etmeye devam edeceğiz. Bizler makamlardan güç alan değil, makamlara güç katan olmaya talibiz.”

Konuşmasının sonunda Yunus Emre’den dizeler okuyan Yıldız, odanın üye sayısının 850, genel kurulda oy kullanacak üye sayısının 732, kadın üye sayısının ise 275 olduğunu belirtti.

“KDV Düzenlemesi Kaçınılmaz” — Sektörün Sorunları

40 yıllık sektör tecrübesiyle esnafın gerçek sorunlarını dile getiren Yıldız, özellikle KDV oranlarındaki adaletsizliğin ciddi yük oluşturduğunu vurguladı:

• “Ürünlerimiz %1 KDV’yle giriyor, %10’la çıkıyor. Aynı ürün markette %1, lokantada %10, çay ocaklarında %0. Bu eşitsizlik giderilmeli.”
• “Belediyelerin açtığı cafe, lokanta ve aşevleri esnafı zor durumda bırakıyor. Kentin en değerli noktalarına kurulan bu işletmeler rekabeti imkânsız hale getiriyor.”
• “POS komisyonları %3’ün altına düşmüyor. Bir esnaf arkadaşımızın 2024 yılında POS’a ödediği tutar, ödediği kira bedelini geçti.”
• “Sektörün en büyük sorunlarından biri de çırak ve personel bulamamak.”

“Fiyatları Minimumda Tutmaya Çalışıyoruz”

Yemek fiyatlarıyla ilgili eleştirileri de değerlendiren Yıldız, maliyetlerin sürekli arttığını ancak buna rağmen fiyatları mümkün olan en düşük seviyede tuttuklarını ifade etti:

“Personel giderleri, stopaj, SSK, vergiler, tazminatlar, kira ve diğer masraflar her geçen gün artıyor. Personellerimiz asgari ücretin üzerinde maaş alıyor. KDV düşerse biz de fiyatlarda geriye çekilmeye gideriz. Esnaf olarak elimizden geleni yapıyoruz.” dedi. HABER: MERVE İREVÜL