Besin maddesi olarak kahvaltı sofralarımız ve her öğünümüzün baş tacı olan bal vücudumuz için tam bir şifa kaynağıdır. Bal bitki çaylarının vazgeçilmezi tatlılarımızın doğal tatlandırıcısıdır. Bal çocukların ağız ve diş sağlığının gelişiminde önemlidir. Kemik ve diş gelişiminde önemli bir rolü olan en doğal ilaçtır. Her geçen gün yeni bir tedavi özelliği ortaya çıkan bal yoğun olarak kullanıldığı alanlardan biride güzelliktir. Ev yapımı bal maskeleriyle genç ve sağlıklı cilde doğal ve parlak saçlara kavuşmak hem pratik hem de kolaydır. Kremlerin birleşimlerinde cilt sağlığına etkisi bir çelişki yaratmaya devam ede dursun. Bal cildimiz için kremden daha etkilidir. Cildi canlandıran ve doğal nemlendirici olarak kullanılan bal mikropları ölmediğinden bakteri oluşumunu ve yayılmasını engelliyor Arılar bir gramlık balı üretilebilmeleri için 4 binden fazla çiçekten nektar topladıkları biliniyor. Ne kadar zaman geçerse geçsin balın hiç bozulmadığını biliyoruz. Bazı bal üreticileri katkı maddeleri kullanarak balın gerçek yapısını bozuyor Üretiminde katılan hileli maddeler nedeniyle balın faydaları bir kenarda dursun. Sağlık açısından zararlı bir hale geliyor. Bu yüzden gerçek bal tüketiminin önemi de gün geçtikçe artıyor. Devletimizin destekleri ve kadın girişimcinin öncelikle tercih ettiği alanlardan biri olan bal üretimi gün geçtikçe ülkemizde artmaktadır.

Balın gerçek mi yoksa sahte mi olduğu nasıl anlaşılır:

-İlk olarak balın ambalajını inceleyin. Bal kavanozunun üzerinde  

‘’Bal kodeksine uygundur’’ yazması gerekiyor. İçindekiler bölümüne bakınız eğer içinde früktoz şurubu, glikoz şurubu, glikoz gibi maddeler bulunuyorsa balın katkı maddeli olduğunu anlayabilirsiniz.

-Bal kavanozunun barkodunu okutarak üretim yerini öğrenebilirsiniz.

-Balın rengine dikkat edin. Sahte bal gerçek bala göre daha açık renklidir.

-Gerçek bal buzdolabında 30 gün beklediğinde şekerlenmeye başlar. Balı bekledikçe tabandan yukarıya doğru şekerlendiğini görüyorsanız sahte olma olasılığı düşüktür.

-Bir kaşık balı kavanozun içine doğru yavaşça akıtın eğer bal kesilmeden uzun bir şekilde akıyorsa gerçek kesik kesik akıyorsa sahtedir.

-Bir bardak ılık suyun içerisine bir kaşık bal akıtın bal suyun içinde olduğu gibi duruyorsa gerçek, çözünüyorsa sahtedir.

-Bir çay kaşığı balı kâğıt havlunun üzerine akıtın Bal kâğıt havlunu üzerinde olduğu gibi duruyorsa gerçektir. Kâğıt havlu balı emiyorsa sahtedir.

-Bir çay kaşığı bal yiyin Eğer bal genizsinizi yakıyorsa, tadı damağınızda 15–20 saniye kalıyorsa bal gerçektir.

Hayatımızın olmazsa olmazı Balın gerçek mi yoksa sahtemi olduğunu anlayabilmeniz için önerdiğimiz yöntemlerden en az bir kaçını denemenizde fayda var. Sağlıklı bir yaşam için yıllardan beri tüketilen bal tadında olsun her gününüz.

Saygılarımla.