Balık ;Selenyum ,iyot ve D vitamini açısından  da zengin bir besin kaynağıdır.Selenyum bağışıklık sistemini güçlendirirken ,tiroid fonksiyonunu da korumaya yardımcı olmaktadır.Aynı zamanda Selenyum sağlıklı saçlar ve tırnaklar için  gerekli besin kaynağıdır.denizlerimizde tatlı sularımızda bol bol yetişen ve de yetiştirilen balıklarımız tüm ülkemize yetmekte ve ihracat bile edilmektedir.Dünyada balık tüketimi ortalama 25 kg iken 2023 verilerine göre kişi başı tüketim sadece 8 kg dır.Balık üretimi açısından yüksek potansiyele sahip olan ülkemizde ne yazık ki tüketim konusunda ortalamanın çok altındayız.Omega 3 kaynağı olarak bildiğimiz balıklar selenyum ,iyot,potasyum,D vitamini ve B vitamini gibi çeşitli vitaminlerin ana kaynağıdır.Dört tarafı  denizlerle çevrili bir ülkede yaşan bizler dünyada ki en şanslı kişiler arasındayız. Sağlıklı gelişmesini istediğimiz çocuklarımıza bol bol balık yedirmeye çalıştırdığımız halde vitamin takviyelerinin yanında çocuklarımıza düzenli olarak balık yağı içiririz. İster zayıf olun ister kilolu hepimizin haftada en az bir defa yemek için kendimizi zorladığımız hatta yemek sonunda

-Böyle bir ziyafet her kula nasip olmaz diyerek beğenilerimizi masadakilere emeğine sağlık demeyi de evin hanımına unutmayız. Her uzmanında değdi gibi

-Sağlıklı yaşamak istiyorsanız sofranızdan beyaz eti asla eksik etmeyiniz der.Çokta haklılar uygun pişirme yöntemleri ile diyet yapan herkesin menüsünde özelliklede balığın her çeştt ve türüne ulaşabiliyoruz.

-Obezite ve balık tüketimi: Yeterli miktarda balık tüketimini önemseyen Akdeniz diyetini benimsemiş  insanların  obez olma riski daha düşüktür.3 kişiden birinin obez olduğu ülkemizde obeziteyi yenmek için balık ağırlıklı beslenmeyi yaşam tarzı yapmamız gerekmektedir.

-Kardiyo Vasküler hastalıklar: Balık tüketiminin yüksek olduğu ülkelerde kalp hastalıklarından ölüm oranın daha az olduğunu biliyormuydunuz.Haftada 2 yada 3 porsiyon balık yemeniz yeterli olacaktır.

-Kemik Sağlığı ve balık: Protein ,kalsiyum ve D vitamini olmak üzere balıkta bulunan besinler kemik gelişimi ve sağlığı üzerinde artı bir rol oynamaktadır.

-Zihinsel performans ve balık tüketimi :Beyin ve sinir sistemindekidokular çoğunlukla yağdan oluşur. Ve DHA içeriği yüksek olan balık beyin ve sinir sistemi sağlığı içinde çok faydalıdır.

EYLÜL ayında Palamut,Sardalya ve İstavrit

EKİM ayında Lüfer,Barbun,Tekir,Levrek

KASIM ayıda ise Uskumru tüketebilirsiniz.

ARALIK ayında uskumru,lüfer,palamut ve torik

OCAK :Uskumru,lüfer,palamut ve istavrit,çinekop,kefal ,kırlangıç

ŞUBAT:kAlkan ,tekir,gümüş,hamsi,izmarit,kalkan,mersin,torik,kefal,levrek

            Türkiye denizleri ve dünyadaki tüm denizler gibi kirlenme tehdidi ile kaşı karşıya Bildiğiniz gibi atık sular sonucu geçtiğimiz yılda müsilaj tehlikesi sadece denizlerimiz değil yer altı sularımızı da tehdit etmişti.İşte bu kirliliklerde  balık nesillerini tehdit etmektedir.Doğada bıraktığımız karbon ayak izini standartların  seviyesine düşürebilirsek daha sağlıklı nesillerle daha güzel bir çevrede yaşamaları için çocuklarımıza miras bırakıyoruz diye dilediğimizce övünebiliriz.

            Unutmayınız ki balık denizlerin sevgilisi ; Martılarımızın da imkansızı  ve bizlerinde vazgeçilmezidir. Denizlerimizdeki tüm yenilebilecek balıklarımız  ama  ızgarada ama tavada yada fırında nasıl pişerse pişsin hepimize afiyet olsun…

…